Dans le cadre du cours de japonais à l’Enssat, les étudiants ont participé à un atelier culinaire consacré à la préparation du curry japonais, un plat très populaire au Japon.
La séance a d’abord commencé par une introduction au rôle du curry dans la culture alimentaire japonaise. Les étudiants ont ainsi découvert l’histoire de ce plat, son évolution au Japon et la place importante qu’il occupe aujourd’hui dans la vie quotidienne de ses habitants.
Ils ont ensuite pratiqué la lecture d’une recette en japonais, afin de se familiariser avec le vocabulaire et les expressions utilisés dans les instructions culinaires.
Place ensuite à la pratique : lors de l’atelier de cuisine, chacun a préparé le curry en suivant la recette en japonais. Pour tous les participants, c’était une première découverte du curry japonais. Préparer et déguster ce plat ensemble a permis de partager un moment convivial, et le curry réalisé collectivement n’en était que plus délicieux !
Un grand merci à Naoko Raulo Kumagaï pour ce moment chaleureux !